Cet instrument de grande qualité est l’un des orgues de chœur les plus intéressants de Toulouse, avec celui de l’église Saint-Pierre des Chartreux.

Il s’agit d’un petit orgue symphonique conçu pour l’accompagnement de la liturgie mais sur lequel peuvent se jouer de petites pièces de musique romantique et symphonique.
Cet instrument, présent et plein de charme, se marie très bien avec l’acoustique du lieu.

Le joli buffet doré a été conçu pour s’inscrire dans la décoration du chœur dans lequel il s’intègre parfaitement.

C’est au cours de la délibération du 6 juillet 1879 que le Conseil de Fabrique décide d’acheter un orgue de chœur car la Daurade est la seule de toutes les églises de Toulouse à ne pas en posséder. On fait appel à Théodore Puget et Fils, pour un instrument de 13 jeux au prix de 12.000 F.

Le 5 octobre 1879, Théodore Puget s’engage à livrer l’instrument pour Pâques 1880. Le buffet est dessiné par M. Montreuil, architecte de l’église. Les peintures et boiseries de la façade de l’orgue de chœur sont prêtes à être placées le 27 mars 1881. L’orgue sera entretenu par la famille Puget jusqu’à la mort de Maurice Puget. Il n’a pas subi de transformations.

Jean Daldosso a réalisé un relevage complet de l’instrument au cours des années 1991-1992. L’orgue de chœur a été inauguré avec le grand orgue les 3 et 4 octobre 1992 avec Michel Bouvard, Jan Willem Jansen, Jean Boyer et Philippe Lefèbvre.