Très beau témoin de la facture française. Le buffet, en bois sculpté, de style Louis XV, date de 1760. Il possède deux corps (positif de dos) ; pour chacun, trois tourelles et deux plates-faces.
L’instrument a 3 claviers, sans premier ut dièse (Grand-Orgue et Positif de 50 notes ; Echo commençant à l’ut 3, avec cornet et cromorne), et pédalier de 30 notes (initialement, 14 notes). Il est commandé vers 1754 au clerc Joseph Cavaillé, de l’ordre de Saint-Dominique à Toulouse, lequel engage son neveu, alors âgé de 11 ans, Jean-Pierre Cavaillé (qui aura, dans la facture d’orgue, un fils, Dominique, et deux petits-fils, Vincent et Aristide).
L’instrument est de type classique français, mais son excellente lisibilité polyphonique le rend apte à la littérature allemande.