Titulaire de 1989 à 2003 du grand orgue Silbermann de l’Eglise Saint-Thomas de Strasbourg, François Ménissier est professeur d’orgue au Conservatoire à Rayonnement Régional de Rouen depuis 2000 et titulaire du grand orgue Clicquot de l’Eglise Saint-Nicolas-des-Champs à Paris depuis 2005.

Il est également organiste du Temple Saint-Éloi à Rouen Il s’est produit dans la plupart des pays d’Europe ou au Japon, en soliste ou comme accompagnateur.

François Ménissier est membre depuis 1998 de la Commission nationale du patrimoine et de l’architecture au Ministère de la culture français, et depuis 2009 conseiller pour les orgues de la Ville de Rouen. Il a présidé l’Association Aristide Cavaillé-Coll de 2017 à 2021.

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